Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.
Couleur rubis, limpide, reflets rouges.
Elégant, riche, arômes de fruits rouges.
Croquante, bonne intensité.
Viandes rouges en sauce, Gibiers à poil, Cassoulet, Coq au vin, Cuisine méditerranéenne
17° - 18°
De 2022 à 2028
Aucun allergène identifié
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