Chateau de la Grange
  • Vins et terroirs authentiques 2024 : 16/20

Chateau de la Grange

Fonteius
Fitou AOP
Rouge 2021
Une Jolie robe d'un rouge intense aux reflets violacé, Un nez expressif et complexe mêlant des notes de sous bois , de garrigue et de fruits confits La bouche est ample , le tanin très fondu avec également des saveurs de fruits a l'alcool et de chocolat Une finale très gourmande
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Distinctions Vins et terroirs authentiques 2024 : 16/20
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Fitou
Cuvée Fonteius
Couleur Rouge
Millésime 2021
Cépage Carignan, Grenache, MourvèdreC e millésime a en égalité les 2 cépages de chez nous , la puissance en eux
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en cuve inox, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, des cailloux présent.


Œil

Couleur rouge, intense, reflets violines.


Nez

Complexe, expressif, arômes de fruits mûrs, arômes d'épices, arômes de chocolat.


Bouche

Complexe, puissante, ample, subtiles notes de sous-bois, notes de fruits noirs, généreuses notes de garrigue, tanins fondus, rond, corps puissant, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Gibiers à poil, Cassoulet, Coq au vin, Cuisine méditerranéenne


Température de service

18° - 20°


Potentiel de garde

De 2024 à 2030


Allergènes

Aucun allergène identifié


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